La región vinícola de Teroldego Rotaliano. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Mezzacorona y Domaine Cantina Rotaliana. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Teroldego Rotaliano son Teroldego, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Teroldego Rotaliano suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o bayas rojas y a veces también aromas de café, chocolate negro o frambuesa. En la boca de Teroldego Rotaliano es un poderoso potente. Actualmente contamos con 53 de fincas y châteaux en la de Teroldego Rotaliano, que producen 94 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Teroldego Rotaliano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Una variedad de uva autóctona italiana muy antigua que es bastante común en la parte norte de Italia (Trentino, Alto Adige, etc.). También se encuentra en Eslovenia, Croacia (Istria, etc.) y Estados Unidos (California, etc.), pero es prácticamente desconocida en Francia. Los análisis genéticos han revelado que es la sobrina o el sobrino de la dureza y, por tanto, la tía o el tío de la syrah. También se dice que está relacionado con el marzemino, el lagrein y el refosco dal peduncolo rosso.
Los vinos rojo de la región de Teroldego Rotaliano van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bobotie de ternera, pasta à la forestière (rebozuelos) o cuscús exprés en olla a presión.
En nariz de la región de Teroldego Rotaliano suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate negro o fruta oscura y a veces también aromas de cedro, floral o tierra. En la boca de la región de Teroldego Rotaliano es un poderoso potente.
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