La región vinícola de Chianti Colli Fiorentini. se encuentra en la región de Chianti de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Fattoria Castelvecchio y Domaine Poggio Arioso. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Chianti Colli Fiorentini son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chianti Colli Fiorentini suele revelar tipos de aromas de tierra, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o bayas rojas. En la boca de Chianti Colli Fiorentini es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 44 de fincas y châteaux en la de Chianti Colli Fiorentini, que producen 71 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Chianti Colli Fiorentini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos de la región de Chianti Colli Fiorentini van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de baeckeoffe, fondue vietnamita adaptada o blanqueta de pollo.
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
