La región vinícola de Sant'Antimo. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cupano y Domaine Poggio Il Castellare. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sant'Antimo son Sangiovese, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sant'Antimo suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta oscura o pimienta y a veces también aromas de fruta negra, grosella negra o grosella negra. En la boca de Sant'Antimo es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 41 de fincas y châteaux en la de Sant'Antimo, que producen 60 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Sant'Antimo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
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