La región vinícola de Recioto della Valpolicella Classico. se encuentra en la región de Recioto della Valpolicella de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Fratelli Vogadori y Domaine Roberto Mazzi. producen principalmente vinos suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Recioto della Valpolicella Classico son Rondinella, Corvina y Molinara, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Recioto della Valpolicella Classico suele revelar tipos de aromas de chocolate, arbolado o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o bayas rojas. En la boca de Recioto della Valpolicella Classico es un poderoso potente. Actualmente contamos con 110 de fincas y châteaux en la de Recioto della Valpolicella Classico, que producen 126 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Recioto della Valpolicella Classico van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos suave de la región de Recioto della Valpolicella Classico van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de carne asada con cebolla caramelizada, patín con alcaparras o camarones con sal y pimienta.
En nariz de la región de Recioto della Valpolicella Classico suele revelar tipos de aromas de chocolate, arbolado o especias y a veces también aromas de maleza, bayas rojas o frutas negras. En la boca de la región de Recioto della Valpolicella Classico es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
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