La región vinícola de Recioto della Valpolicella. se encuentra en la región de Valpolicella de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Quintarelli Giuseppe y Domaine Bertani. producen principalmente vinos suave, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Recioto della Valpolicella son Rondinella, Corvina y Molinara, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Recioto della Valpolicella suele revelar tipos de aromas de cereza, pimienta o cuero y a veces también aromas de frambuesa, crema o roble. En la boca de Recioto della Valpolicella es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual. Actualmente contamos con 102 de fincas y châteaux en la de Recioto della Valpolicella, que producen 122 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Recioto della Valpolicella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco.
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos suave de la región de Recioto della Valpolicella van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de salteado de cerdo con piña, salmón crudo marinado ("gravad lax" en sueco) o cassolettes de vieiras.
En nariz de la región de Recioto della Valpolicella suele revelar tipos de aromas de cereza, pimienta o cuero y a veces también aromas de frambuesa, crema o roble. En la boca de la región de Recioto della Valpolicella es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
