Top 100 vinos de Valais
Descubra los 100 mejores vinos de la región de Valais y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del de vinos que son populares de Valais la región y las mejores añadas para degustar en esta región.
Descubrir la región vinícola de Valais
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
800 hectáreas y se sitúan generalmente en laderas y terrazas (a menudo empinadas) entre los suelos planos, fértiles y pesados del fondo del valle -a menudo utilizados para la producción de fruta, la industria y el desarrollo urbano- y la roca desnuda de las montañas de arriba. El terruño del Valais es uno de los más espectaculares del mundo. El valle se beneficia de su posición protegida bajo las altas cumbres alpinas, siendo la ventaja más evidente el viento föhn, que mantiene la zona excepcionalmente cálida y seca para su altitud (la mayoría de las vides crecen aquí entre 460 y 760 m - 1500-2500ft). El Tesino también se beneficia del efecto föhn, aunque los sistemas meteorológicos de montaña provocan aquí lluvias esporádicas e intensas.
La vertiginosa topografía alpina también da a los viñedos del Valais la ventaja de acentuar la orientación del viñedo y muchos están plantados en pendientes pronunciadas de hasta el 90% (42 grados).
Descubra la variedad de uva: Amigne
Una cepa muy antigua que se cultiva en el Valais suizo, concretamente en Vétroz. Sin embargo, los últimos análisis genéticos, por confirmar, muestran que está emparentada con Petit Meslier y, de hecho, con Gouais y Savagnin. Cabe señalar que sólo se conoce en su país y región de origen.
Maridaje con un vino de Valais
Los vinos de la región de Valais van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o carne de vacuno como recetas de quiche sin masa, vieiras con crema de coco o hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino).
Análisis organoléptico del vino de Valais
En nariz de la región de Valais suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), grosella roja o grosella negra y a veces también aromas de bayas rojas, juego o cereza. En la boca de la región de Valais es un poderoso con una agradable frescura.
Noticias del viñedo de Valais
El Quijote y el vino
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