El de especias aroma en de España vino

Descubra los vinos de España que revelan el aroma de especias durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

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España es una tierra de paisajes impresionantes, una historia colorida y una cultura profunda y compleja en la que el vino ha desempeñado un papel importante durante mucho tiempo. La vid se cultiva en la Península Ibérica desde al menos el año 3. 000 a. C.

aunque no fue hasta el año 1. 000 a. C. cuando se inició realmente la viticultura aquí, una habilidad traída por los comerciantes fenicios del Mediterráneo oriental.

En la actualidad, España es el país con más viñedos del mundo y su producción nacional de vino sólo es superada por Francia e Italia. Las diecisiete comunidades autónomas de España producen vino en cierta medida, incluidas las Islas Canarias y las Islas Baleares. La mayor concentración de viñedos está en Castilla-La Mancha, pero los vinos más finos y famosos proceden de Galicia (Rías Baixas), Cataluña (Cava y Priorat), Andalucía (Jerez), Castilla y León (Rueda, Toro y Ribera del Duero) y, por supuesto, Rioja. La geografía y el clima juegan un papel fundamental en la definición de los diferentes estilos de vinos españoles.

La palabra del vino: Solera

Método de envejecimiento practicado en Andalucía para ciertos vinos de Jerez, que tiene como objetivo mezclar continuamente vinos más viejos y más jóvenes. Consiste en apilar varias capas de barricas; las del nivel inferior (solera) contienen los vinos más antiguos, y los más jóvenes se almacenan en las barricas del nivel superior. El vino que se va a embotellar se extrae de las barricas del nivel inferior, que se sustituye por vino más joven del nivel superior, y así sucesivamente.

¿Qué variedades de uva son típicas de la d'especias de España?

TempranilloEn 72% de vinos con d'especias aroma
XarelloEn 7% de vinos con d'especias aroma
Cabernet-sauvignonEn 5% de vinos con d'especias aroma
Petit verdotEn 3% de vinos con d'especias aroma
ParelladaEn 2% de vinos con d'especias aroma

Cabernet francEn 2% de vinos con d'especias aroma
MerlotEn 2% de vinos con d'especias aroma
BobalEn 2% de vinos con d'especias aroma
VerdejoEn 1% de vinos con d'especias aroma

Noticias sobre los aromas del vino

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