¿Busca un buen vino de Bolivia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bolivia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bolivia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bolivia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de buey bourguignon con cookéo, quiche vegetariana con setas y comté o la paleta de cordero de thomas.
En nariz el vino rojo de la región de Bolivia. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o fruta desecada y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta negra o pimienta.
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Bolivia cuenta con una industria vitivinícola de altura extrema, en la que alrededor del 75% de la producción es de vino tinto, con un 20% de vino blanco y una pequeña cantidad de vino de postre, vino espumoso y botellas fortificadas. Al igual que en otros países sudamericanos, la industria vinícola se originó con la llegada de los españoles en el siglo XVI y la necesidad de las órdenes monásticas que acompañaban a los conquistadores de producir vino para el sacramento.
Todavía se producen cepas centenarias, aunque a menudo no se ha identificado la variedad vinífera. Estas plantas se cultivan de forma tradicional alrededor de los troncos de los árboles de molle y chanar.
Cada año se recortan el tronco y las ramas de cada árbol para que la luz del sol pueda llegar a las vides.
A diferencia de los países vinícolas de Sudamérica, no hay variedades de uva características, aunque en los viñedos predomina el moscatel de Alejandría. Sin embargo, tras varias décadas de aumento de la producción de potentes vinos de mesa con las características notas de geraniol del Muscat de Climat chaud, éste vuelve a ser cada vez más la base del Singani, un aguardiente considerado la bebida nacional del país, que se elaboró por primera vez como subproducto del vino sacramental. La Torrontes, la Chenin Blanc y la Riesling son algunas de las variedades blancas que llaman la atención, mientras que la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Syrah, la Malbec y la Tannat encabezan las variedades tintas.
El tamaño de la industria es minúsculo en comparación con Chile y Argentina. Sin embargo, Bolivia cuenta con la mayor producción de vino del mundo; el 99% de todos los viñedos del país están situados entre 1600 y 3000 metros.
En total, hay unas 3. 000 hectáreas de viñedos en el país.
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Los vinos blanco de la región de Bolivia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de alcachofa rellena, tartiflette irlandesa o bolas de kefta marroquíes.
En nariz el vino blanco de la región de Bolivia. suele revelar tipos de aromas de arbolado, cítricos o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o frutas tropicales.
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La Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Ugni blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Bolivia van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Notas que recuerdan a las hierbas aromáticas mediterráneas como el tomillo o el romero, presentes en muchos vinos del sur.
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Los vinos rosado de la región de Bolivia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o comida picante como recetas de el cassoulet de la abuela melanie, patas de conejo con setas o chili con carne.
En nariz el vino rosado de la región de Bolivia. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos.
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La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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