¿Busca un buen vino de Planalto Catarinense de Santa Catarina entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Planalto Catarinense. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Planalto Catarinense con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Planalto Catarinense van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de cuscús sin cuscusera, tagine de cordero con frutos secos y hierbas o escalope de pavo con crema y chalotas.
En nariz el vino rojo de la región de Planalto Catarinense. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Planalto Catarinense. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de Planalto Catarinense. se encuentra en la región de Santa Catarina de Brasil. Bodegas y viñedos como Domaine Villa Francioni y Domaine Villa Francioni. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Planalto Catarinense son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Sangiovese, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Planalto Catarinense suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca de Planalto Catarinense es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 9 de fincas y châteaux en la de Planalto Catarinense, que producen 30 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Planalto Catarinense van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Planalto Catarinense van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de quiche de atún de verano, tortilla violeta o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la región de Planalto Catarinense. suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos efervescente de la región de Planalto Catarinense van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de paupiettes al whisky, brandada de bacalao sin patatas o mejillones con queso roquefort.
En la boca el vino efervescente de la región de Planalto Catarinense. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Al degustar un vino tinto, una agradable sensación en el paladar con un carácter afrutado y ñoño en armonía con una presencia acariciadora y persistente de los taninos.
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Los vinos rosado de la región de Planalto Catarinense van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de boeuf lôc lac (camboya), pastel de vino alsaciano o tarta de jamón y queso.
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La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
