¿Busca un buen vino de Santa Catarina entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Santa Catarina. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Santa Catarina con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Santa Catarina van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, paleta de cordero con cuchara o arroz cantonés.
En nariz el vino rojo de la región de Santa Catarina. suele revelar tipos de aromas de arbolado, roble o pimienta y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o especias. En la boca el vino rojo de la región de Santa Catarina. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Santa Catarina? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Santa Catarina.
Santa Catarina es un estado situado en el extremo sur de Brasil. La producción de vino de calidad está todavía en sus inicios, pero es probable que crezca rápidamente a medida que la industria se desarrolle en todo el país. Hasta la fecha, la producción de Santa Catarina es una mezcla de vinos tintos, blancos y espumosos. Se encuentra inmediatamente al norte del estado más meridional del país (y la región vinícola más prolífica), Rio Grande do Sul.
Situada entre las latitudes 26°S y 29°S, Santa Catarina está lejos de ser el lugar más obvio para la viticultura. Se encuentra totalmente fuera del "cinturón del vino" (la franja de latitudes en la que tradicionalmente se considera posible una viticultura eficaz). En el hemisferio sur, el cinturón del vino rodea el globo entre 30° y 45° de latitud sur. Es en el altiplano, el Planalto Catarinense, donde se encuentran casi todos los viñedos de Santa Catarina.
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Los vinos blanco de la región de Santa Catarina van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo), filete de atún rojo a la provenzal o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino blanco de la región de Santa Catarina. suele revelar tipos de aromas de chocolate, arbolado o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Santa Catarina. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Santa Catarina van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chinchardas con vino blanco y uvas, lubina a la parrilla con hierbas o conchas de pescado.
En nariz el vino efervescente de la región de Santa Catarina. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fermentado (levadura). En la boca el vino efervescente de la región de Santa Catarina. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Denominación de Origen Protegida - equivalente al término "denominación de origen controlada" en la normativa de la UE.
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Los vinos rosado de la región de Santa Catarina van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), cordero en papillote de languedoc-roussillon y su tajine con... o quiche lorraine.
En nariz el vino rosado de la región de Santa Catarina. suele revelar tipos de aromas de pesca, fresas o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales).
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Su origen no es muy preciso, se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia, ... . Se puede encontrar en Argentina, ... en Francia es casi desconocido. Se dice que está relacionada con la garganega, el refosco dal peduncolo rosso y la corvina.
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Los vinos suave de la región de Santa Catarina van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, biryani de cordero o salmón koulibiac.
En nariz el vino suave de la región de Santa Catarina. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca el vino suave de la región de Santa Catarina. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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Un vino sensual y completo que deja una sensación de equilibrio y plenitud en la boca.
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Los vinos natural suave de la región de Santa Catarina van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de dombrés y colas de cerdo, barbacoa del trampero o pastel de pollo.
Blancos de Tobía, unos vinos que rebosan excelencia Blancos de Tobia. La Rioja es una excelente tierra de vinos. Reconocida en todo el planeta, esta Denominación de Origen Calificada destaca por sus vinos tintos, pero, en sus blancos podemos encontrar verdaderas joyas. Hoy os hablamos de cuatro de ellas. Vinos con auténtico ADN riojano No es difícil el situarse en La Rioja, donde nace en 1994 el proyecto de vida de nuestro amigo Óscar Tobía. Inconformista declarado, desde sus inicios, Óscar ha b ...
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
