¿Busca un buen vino de Carmel Valley de Californie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Carmel Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Carmel Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Carmel Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de tanjia, pasta con merguez o cazuela de ternera asada con setas.
En nariz el vino rojo de la región de Carmel Valley. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Carmel Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Carmel Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Carmel Valley.
La región vinícola de Carmel Valley. se encuentra en la región de Monterey County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Bernardus y Domaine Bernardus. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Carmel Valley son Cabernet-Sauvignon, Pinot noir y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Carmel Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, especias o bayas rojas. En la boca de Carmel Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 29 de fincas y châteaux en la de Carmel Valley, que producen 127 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Carmel Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
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Los vinos blanco de la región de Carmel Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pudín blanco casero, atún a la provenzal o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la región de Carmel Valley. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales o maleza. En la boca el vino blanco de la región de Carmel Valley. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de Carmel Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de risotto de marisco, pan con tomate o sopa de pescado.
En nariz el vino efervescente de la región de Carmel Valley. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o frutas tropicales. En la boca el vino efervescente de la región de Carmel Valley. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Una película fina y esponjosa que cubre la superficie de la uva. Hace que la baya sea impermeable y contiene las levaduras indígenas necesarias para la fermentación del mosto.
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Los vinos rosado de la región de Carmel Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de el potaje de bernard, morcilla frita con manzanas o pato asado con salsa de sidra.
En nariz el vino rosado de la región de Carmel Valley. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), bayas rojas.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos natural suave de la región de Carmel Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de guiso provenzal, macarrones a la tunecina o gratinado de coquilletes con jamón.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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