¿Busca un buen vino de Westschweiz entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Westschweiz. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Westschweiz con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Westschweiz van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de navarin del mar da gigi, tajín de ternera con guisantes o sopa de ramen (fideos).
En la boca el vino rojo de la región de Westschweiz. es un poderoso con una agradable frescura.
La DAC Weststeiermark (Estiria Occidental) o Schilcherland es una región vinícola del sur de Austria. Está estrechamente relacionada con Schilcher, un vino rosado único producido exclusivamente con la uva autóctona Blauer Wildbacher (fácilmente la variedad de uva más plantada en la región). En 2017, la región fue reclasificada como la décima denominación austriaca Districtus Austriae Controllatus. El vino de Schilcher Junto con el Gemischter Satz de Viena y el Gumpoldskirchen de la región de Thermen, el rosado de Schilcher es un ejemplo de un estilo de vino verdaderamente regional que rompe con la imagen habitual del vino austriaco.
Admirado tanto por su encanto afrutado y rasposo como por su acidez agradablemente agresiva, Schilcher se considera un vino fuertemente ligado al Terroir, adquiriendo caracteres especiados y vegetales en los terruños adecuados. El estilo se remonta a alrededor del siglo XVI, y el auténtico vino Schilcher debe llevar el emblema del caballo blanco de los sementales Lipizzaner criados en Weststeiermark para la escuela de equitación española de Viena. Weststeiermark DAC Además de Schilcher, los vinos tintos elaborados con la uva Blauer Wildbacher demuestran la capacidad de la región para producir vinos tintos ricos y con cuerpo. Los vinos DAC también pueden elaborarse con Sauvignon Blanc, Welschriesling y otra media docena de variedades blancas.
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Los vinos blanco de la región de Westschweiz van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de pastel de atún y mozzarella, camarones en salsa roja o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la región de Westschweiz. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
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Los vinos efervescente de la región de Westschweiz van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de granadina de ternera con ceps, tartiflette (de un auténtico saboyano) o guiso de conejo a la antigua usanza.
Un vino rico en todos sus componentes (azúcares en los vinos dulces, taninos en los tintos, compuestos aromáticos) y que deja una impresión de densidad, intensidad y profundidad.
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
