Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Canadá
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Canadá.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre los vinos de la región
Canadá -el segundo país más grande del mundo por superficie- dista mucho de ser la más evidente de las naciones productoras de vino, pero sus viñedos son capaces de producir tanto calidad como cantidad. Los potentes Cabernets y los aromáticos Rieslings secos desempeñan un papel importante en la cartera de vinos del país, pero el deliciosamente dulce Icewine (sobre todo blanco, pero también tinto) es sin duda el estilo de vino canadiense por excelencia. Aprovechando las constantes temperaturas invernales, los productores de vino canadienses se han convertido en líderes mundiales en la producción de vino de hielo. La industria vitivinícola canadiense se asienta principalmente en cuatro provincias: Ontario y Columbia Británica, que representan el 98% de la producción de vino de calidad, y Quebec y Nueva Escocia, que son regiones vitivinícolas emergentes con un pequeño pero fiel seguimiento local.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 79% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 55% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 53% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 46% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 45% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 34% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 23% de Gamay noir.
- PlantaPresente en 19% de Gamay noir.
- CítricosPresente en 15% de Gamay noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 11% de Gamay noir.
- Fruta desecadaPresente en 10% de Gamay noir.
- FloralPresente en 7% de Gamay noir.
- Frutas tropicalesPresente en 6% de Gamay noir.
- FresasPresente en 5% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 5% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 5% de Gamay noir.
- ArándanosPresente en 3% de Gamay noir.
- CítricosPresente en 3% de Gamay noir.
- RuibarboPresente en 2% de Gamay noir.
- SandíaPresente en 2% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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