Vinos de la variedad de uva Gamay noir de Vin de Savoie
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla de Vin de Savoie.
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Más información sobre la región de Savoie.
Vin de Savoie (a menudo escrito simplemente como "Savoie") es la principal denominación de la región de Savoie, en el extremo oriental de Francia. Esta región montañosa al oeste de los Alpes tiene estilos de vino distintivos que rara vez se ven fuera de su territorio de origen. La mayoría son vinos blancos secos elaborados con las uvas Altesse, Jacquère y Chasselas. Los vinos de Saboya se describen a menudo como claramente "alpinos", citando sus características frescas y minerales.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 13% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 10% de Gamay noir.
- FresasPresente en 8% de Gamay noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 5% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 5% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 4% de Gamay noir.
- MineralPresente en 4% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 4% de Gamay noir.
- CítricosPresente en 4% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 3% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Gamay noir.
- CueroPresente en 2% de Gamay noir.
- Cereza ácidaPresente en 1% de Gamay noir.
- CiruelaPresente en 1% de Gamay noir.
- ArchivoPresente en 1% de Gamay noir.
- TierraPresente en 1% de Gamay noir.
- CítricosPresente en 1% de Gamay noir.
- SandíaPresente en 1% de Gamay noir.
- ManzanasPresente en 1% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 1% de Gamay noir.