Vinos de la variedad de uva Gamay noir - Página 9
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 89% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 59% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 59% de Gamay noir.
- FresasPresente en 59% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 57% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 54% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 52% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 48% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 40% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 38% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 34% de Gamay noir.
- TierraPresente en 27% de Gamay noir.
- FloralPresente en 20% de Gamay noir.
- ArándanosPresente en 20% de Gamay noir.
- PimientaPresente en 17% de Gamay noir.
- PlantaPresente en 17% de Gamay noir.
- CiruelaPresente en 16% de Gamay noir.
- MaduroPresente en 15% de Gamay noir.
- CítricosPresente en 15% de Gamay noir.
- Grosella negraPresente en 14% de Gamay noir.
Noticias de la variedad Gamay noir.
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