Vinos de la variedad de uva Gamay noir - Página 10
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Gamay noir como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Gamay noir.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Gamay noir?
- Bayas rojasPresente en 82% de Gamay noir.
- MalezaPresente en 61% de Gamay noir.
- Frutas negrasPresente en 56% de Gamay noir.
- ArboladoPresente en 54% de Gamay noir.
- CerezaPresente en 50% de Gamay noir.
- FresasPresente en 49% de Gamay noir.
- EspeciasPresente en 45% de Gamay noir.
- FrambuesaPresente en 45% de Gamay noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 34% de Gamay noir.
- Bayas rojasPresente en 29% de Gamay noir.
- TierraPresente en 24% de Gamay noir.
- MaduroPresente en 21% de Gamay noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 21% de Gamay noir.
- FloralPresente en 16% de Gamay noir.
- CiruelaPresente en 13% de Gamay noir.
- RoblePresente en 13% de Gamay noir.
- ArándanosPresente en 13% de Gamay noir.
- CítricosPresente en 11% de Gamay noir.
- Cereza rojaPresente en 11% de Gamay noir.
- ArándanosPresente en 11% de Gamay noir.
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