Vinos de la variedad de uva Grillo de Sicile
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Grillo como monovarietal o como mezcla de Sicile.
Más información sobre la variedad de uva Grillo.
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Más información sobre la región de Sicile.
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Grillo?
- CítricosPresente en 85% de Grillo.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 83% de Grillo.
- MalezaPresente en 77% de Grillo.
- Fermentado (levadura)Presente en 54% de Grillo.
- ArboladoPresente en 54% de Grillo.
- PlantaPresente en 51% de Grillo.
- Frutas tropicalesPresente en 50% de Grillo.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 44% de Grillo.
- EspeciasPresente en 43% de Grillo.
- FloralPresente en 29% de Grillo.
- CítricosPresente en 25% de Grillo.
- MineralPresente en 22% de Grillo.
- ManzanasPresente en 18% de Grillo.
- PeraPresente en 18% de Grillo.
- LimónPresente en 16% de Grillo.
- PescaPresente en 16% de Grillo.
- MelónPresente en 14% de Grillo.
- MielPresente en 14% de Grillo.
- AlbaricoquePresente en 13% de Grillo.
- PiedraPresente en 11% de Grillo.
Noticias de la variedad Grillo.
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