Bodega Abadia da CovaTradición Blanco
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Tradición Blanco de Bodega Abadia da Cova de la región de Galice suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Tradición Blanco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tradición Blanco
Maridajes originales con Tradición Blanco
El Tradición Blanco de Bodega Abadia da Cova coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, chinchardas con vino blanco y uvas o camarones con ajo y naranja.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Abadia da Cova
Descubra la variedad de uva: Albarino
Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca estilizada, con intensos aromas de cítricos, melocotón blanco, albaricoque, flores blancas, maracuyá y características notas salinas yodadas del Atlántico. Final tónico y largo. Estrella absoluta de Rías Baixas DO en Galicia y firma de los Vinho Verde portugueses como Alvarinho (Monção e Melgaço). Variedad ibérica autóctona, exportada a Uruguay, California y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tradición Blanco de Bodega Abadia da Cova son 2013, 2014, 0
Información sobre el Bodega Abadia da Cova
La Bodega Abadia da Cova es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Ribeira Sacra para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ribeira Sacra
DO gallega de viticultura heroica en las pendientes vertiginosas de los cañones del Miño y el Sil, terrazas entre las más empinadas de Europa. Mencía signature en tinto atlántico: fino y fresco con notas signature de frambuesa, cereza ácida, violeta, hierbas frescas, pimienta negra y toque mineral pizarroso, taninos delicados y acidez viva — bebible y elegante, a años luz de los tintos cálidos españoles. Godello tenso y Albariño salino en blancos. Clima atlántico, suelos esquistosos.
La región vinícola de Galice
Noroeste oceanico de Espana, cuna de los grandes blancos ibericos. Albarino de firma de Rias Baixas: blancos vivos y salinos con notas de firma de citricos, melocoton blanco, flores blancas, almendra fresca y mineralidad yodada, boca tensa — maridaje perfecto con mariscos atlanticos. Tambien Godello de alta gama (pera, citricos, mantequilla), Treixadura aromatica. Tintos Mencia suaves (frambuesa, hierbas, grafito).
La palabra del vino: Tanque
La cuba es una herramienta indispensable durante todo el proceso de elaboración del vino, ya sea de hormigón, acero inoxidable, acero esmaltado o madera (que vuelve a estar de moda). También se utiliza para madurar ciertos vinos que no necesitan ir a la barrica, o para conservarlos.
