La Bodega Apolónia es una de las áreas a seguir en la Alentejano.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Alentejano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Apolónia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta con albahaca, coq au vin casero o pollo con langostinos para navidad.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
Los vinos efervescente de Bodega Apolónia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los vinos rojo de Bodega Apolónia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de borscht (rusia), pierna de cordero en cazuela o ossobuco con setas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Apolónia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Ver sauvignon.
Los vinos rosado de Bodega Apolónia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de hamburguesa de ramen o pastel de brócoli y beaufort.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Apolónia.
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Ver sauvignon.
