Bodega ASDASelection Dão
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Selection Dão de la Bodega ASDA
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Selection Dão de Bodega ASDA de la región de Beiras es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Selection Dão.
Maridajes que funcionan perfectamente con Selection Dão
Maridajes originales con Selection Dão
El Selection Dão de Bodega ASDA coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de corazón de ternera guisado, cuscús merguez o pechuga de pato con queso de cabra y jamón local.
Detalles e información técnica sobre la Bodega ASDA
Descubra la variedad de uva: Rosé du Var
Rosados vivos y afrutados, de color rosa pálido a rosa vivo, con paladar suave y acidez preservada, sobre aromas característicos de frutas rojas (fresa, frambuesa, cereza), flores y notas mediterráneas. Perfil aéreo provenzal para beber joven. Conservado por su valor patrimonial, contribuye a la identidad rosada de la viticultura provenzal. Rara variedad rosa francesa autóctona de Provenza, cultivada en cantidades reducidas en el Var.
Información sobre el Bodega ASDA
La Bodega ASDA es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 81 de vinos a la venta en la de Dão para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dão
"Borgoña de Portugal": elegancia y finura en altitud. Touriga Nacional típica como tinto: profundo y perfumado con notas típicas de violeta, mora, cereza negra, bergamota y resina de pino, taninos finos y frescura tensada. Ensamblada con Alfrocheiro afrutado, Jaen (Mencía) suave y Tinta Roriz estructurado. Blancos Encruzado, referencia portuguesa: amplios y minerales (pera, miel, avellana, de guarda).
La región vinícola de Beiras
Vasta region del centro-norte de Portugal, mosaico fragmentado de subregiones distintas. Al oeste, Bairrada firma tintos densos de Baga con cereza negra, mora y cuero, taninos firmes — base de los grandes espumosos portugueses. En el centro, Dao da tintos finos de Touriga Nacional (violeta, frambuesa, especias) y blancos elegantes de Encruzado (flores, citricos, mantequilla). Al este continental, Touriga carnoso de Beira Interior y Fernao Pires aromatico.
La palabra del vino: Envejecimiento sobre lías
La crianza sobre lías mejora la estabilidad, la complejidad aromática y la textura de los vinos blancos, que ganan en grasa y volumen. Este fenómeno es inducido por la autolisis, el proceso de autodegradación de las lías.
