La Bodega Aurelia Vișinescu es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 67 de vinos a la venta en la región de Dealu Mare para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Aurelia Vișinescu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de las albóndigas de tata simone, chuletas de cordero marinadas con hierbas o caramelo de cerdo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Aurelia Vișinescu. suele revelar tipos de aromas de cereza, grosella negra o canela y a veces también aromas de ciruelas pasas, cuero o café.
La DOC Dealu Mare es una región vinícola situada en el sur de Rumanía, en los condados de Prahova y Buzau. Su latitud de 45° es comparable a la de Burdeos y la Toscana, y es una de las DOC más famosas del país, especialmente por sus vinos tintos. La zona vitivinícola se extiende a lo largo de 65 kilómetros por las colinas del sur de los Cárpatos (Dealu Mare se traduce como Gran Colina). Su anchura varía de 3 a 12 kilómetros.
Los viñedos se encuentran entre 130 y 550 metros sobre el nivel del mar. Están protegidos de los rigores del invierno por las colinas y los bosques que hay sobre ellos. La precipitación media es de unos 640 mm. En algunas zonas, el suelo tiene un alto contenido en piedra caliza.
Los vinos blanco de Bodega Aurelia Vișinescu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, tagliatelle con salmón fresco o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la Bodega Aurelia Vișinescu. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o especias y a veces también aromas de arbolado, fermentado (levadura) o evolución (envejecimiento).
Los vinos rosado de Bodega Aurelia Vișinescu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de filete de ternera con colmenillas, pierna de cordero con ajo y romero o escalopes à la viennoise.
En nariz el vino rosado de la Bodega Aurelia Vișinescu. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fresas o frambuesa y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Esta operación consiste en retirar las hojas que forman una pantalla entre el sol y la uva.
Los vinos suave de Bodega Aurelia Vișinescu van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Aurelia Vișinescu. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
Variedad muy antigua autóctona de Rumanía, que se encuentra mucho más en Moldavia y Valaquia rumanas, casi desconocida en Francia, pero inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A2. Según Viala y Vermorel, es la forma negra de la feteasca alba. No debe confundirse con la feteasca regala.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Dealu Mare? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Aurelia Vișinescu.
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Esta operación consiste en retirar las hojas que forman una pantalla entre el sol y la uva.
