El Bodega Baumann Weingut de Schaffhausen

Bodega Baumann Weingut - Alte Reben Mϋller Thurgau
La finca ofrece 16 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 34 de dominios de Schaffhausen.
Se encuentra en Schaffhausen
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La Bodega Baumann Weingut es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Schaffhausen para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Baumann Weingut

Buscas los mejores vinos de Bodega Baumann Weingut en Schaffhausen de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Baumann Weingut. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Baumann Weingut con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Baumann Weingut

Maridaje con un vino blanco de Bodega Baumann Weingut.

Los vinos blanco de Bodega Baumann Weingut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense), lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o quiche de calabacín y queso de cabra.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Baumann Weingut

En la boca el vino blanco de la Bodega Baumann Weingut. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Baumann Weingut blanco

  • 2018con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.00/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Baumann Weingut blanco

  • Müller-Thurgau
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

Descubrir la región vinícola de Schaffhausen

Schaffhausen es un pequeño cantón (estado) del norte de Suiza que, para su tamaño, produce una cantidad relativamente grande de vino. Al ser la única parte de Suiza que cruza el Rin, el cantón de Schaffhausen es, en efecto, un enclave de Suiza en el sur de Alemania, lo que se hace patente en los estilos germánicos del vino que allí se produce. Alrededor del 70% de los vinos de Schaffhausen son tintos. Al igual que en muchas regiones alemanas actuales, incluida la vecina Baden, se elabora casi en su totalidad con Pinot Noir (Blauburgunder para los germanoparlantes), con un papel secundario menor de los cruces de Diolinoir y Garanoir.

Los vinos blancos de Schaffhausen se producen a partir de Müller-Thurgau -la variedad de uva más popular-, así como de Chasselas, Chardonnay, Kerner y Pinot Gris. El clima es continental, con veranos relativamente cálidos y secos e inviernos frescos. Schaffhausen tiene una precipitación media para un cantón suizo y es uno de los más bajos, al estar situado a unos 160 km de los Alpes. El paisaje de Schaffhausen se divide en dos zonas topográficas: los valles fluviales suavemente serpenteantes y cubiertos de bosques que caracterizan el centro y el este del cantón, y las tierras más llanas del oeste, cerca de la frontera alemana.

Los grandes vinos rojo de Bodega Baumann Weingut

Maridaje con un vino rojo de Bodega Baumann Weingut.

Los vinos rojo de Bodega Baumann Weingut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de goulash polaco, osso bucco a la milanesa o el conejo de alicia.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Baumann Weingut

En nariz el vino rojo de la Bodega Baumann Weingut. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Baumann Weingut. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Baumann Weingut rojo

  • 2015con una puntuación media de 4.06/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2011con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.87/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.84/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Baumann Weingut rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos suave de Bodega Baumann Weingut

Maridaje con un vino suave de Bodega Baumann Weingut.

Los vinos suave de Bodega Baumann Weingut van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, estofado de jarrete de cerdo o jabalí asado con cerveza.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Baumann Weingut

En la boca el vino suave de la Bodega Baumann Weingut. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Baumann Weingut suave

  • 2012con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Baumann Weingut suave

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Bourbe

Elementos sólidos suspendidos en el mosto. Vea el asentamiento.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Baumann Weingut

¿Está planeando una ruta del vino en la de Schaffhausen? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Baumann Weingut.

Descubra la variedad de uva: Müller-Thurgau

Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.

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