La Bodega Beats The Devil es una de las áreas a seguir en la Victoria.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Victoria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Beats The Devil van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pasta carbonara, tagliatelle de calabacín con salmón de cécile y lisa o quiche sin huevos.
Diversidad australiana del clima fresco al templado. Yarra Valley y Mornington: Pinot Noir fino y sedoso (cereza, frambuesa, sotobosque), Chardonnay tenso y mineral. Heathcote: Shiraz estructurado con frutos negros, pimienta y chocolate. Rutherglen, capital de los fortificados: opulentos Topaque y Muscat dulces (pasa, caramelo, higo, tostado).
King Valley: uvas italianas (Sangiovese, Prosecco). Cuna pionera (1838) alrededor de Melbourne.
Los vinos rojo de Bodega Beats The Devil van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, pierna de cordero braseada agridulce o conejo al vino blanco (cazuela).
En nariz el vino rojo de la Bodega Beats The Devil. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Beats The Devil. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Tintos estructurados y coloridos, rubí profundo, taninos firmes, boca densa con acidez fresca; aromas de frutas rojas (cereza, guinda), frutas negras (mora), especias y mineralidad alpina. Perfil de altitud. Preservado por su valor patrimonial en el Valle de Aosta. Uva negra italiana autóctona del Valle de Aosta, cultivada en cantidades muy pequeñas.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
