Bodega Les Celliers de SionBibacchus Heida
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bibacchus Heida de Bodega Les Celliers de Sion de la región de Valais suele revelar tipos de aromas de cítricos, maleza o cítricos y a veces también aromas de especias, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Maridaje con Bibacchus Heida.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bibacchus Heida
Maridajes originales con Bibacchus Heida
El Bibacchus Heida de Bodega Les Celliers de Sion coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón al horno con tomate, cuchillos de perejil o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Les Celliers de Sion
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bibacchus Heida de Bodega Les Celliers de Sion son 2016, 2019, 2018, 2017 y 2011.
Información sobre el Bodega Les Celliers de Sion
La Bodega Les Celliers de Sion es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Valais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valais
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
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