La Bodega Binomio es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Binomio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de chili con carne, canelones con jamón de parma o locro criollo (argentina).
En nariz el vino rojo de la Bodega Binomio. suele revelar tipos de aromas de cereza, ciruelas pasas o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o moras maduras. En la boca el vino rojo de la Bodega Binomio. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos rosado de Bodega Binomio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de mafé original con okra, filete de ternera con colmenillas o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
En nariz el vino rosado de la Bodega Binomio. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Variedad de uva endémica de Georgia, conocida desde la antigüedad, que hoy se encuentra con mayor regularidad en las regiones de Kartli e Imereti. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino. No debe confundirse con, entre otras, la mtsvane kakhuri y la gorula mtsvane (uva de mesa), también blancas y originarias de Georgia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Binomio.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Nombre dado a la segunda fermentación alcohólica que sufren los vinos espumosos. Da lugar a la liberación de dióxido de carbono en la botella.
