La Bodega Bonny Doon es una de las áreas a seguir en la Californie.. Ofrece 121 de vinos a la venta en la región de Californie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Bonny Doon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta con limón y queso comté, conejo a la sidra con setas o calamares con tomate cremoso.
En nariz el vino blanco de la Bodega Bonny Doon. suele revelar tipos de aromas de piña, arbolado o heno y a veces también aromas de miel, melón o paja. En la boca el vino blanco de la Bodega Bonny Doon. es un poderoso potente.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
Con sus montañas, valles, llanuras y mesetas, la topografía de California es tan compleja como su clima, y ofrece a los vinicultores una desconcertante variedad de terruños. Los vinos californianos no han obtenido el reconocimiento mundial hasta las últimas décadas (especialmente tras la sentencia de París de 1976). Sin embargo, la historia vitivinícola del estado se remonta a más de 200 años. Las vides europeas se plantaron por primera vez en el siglo XVIII, cuando los colonos y misioneros se desplazaron por la costa oeste.
Los vinos rosado de Bodega Bonny Doon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de bolas de ternera del sur, pastel de atún y mozzarella o sopa de gambas tailandesa (tom yam goong).
En nariz el vino rosado de la Bodega Bonny Doon. suele revelar tipos de aromas de piña, arbolado o fresas frescas y a veces también aromas de naranja, miel o salado.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Los vinos rojo de Bodega Bonny Doon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), ratones de cordero con cebolla y vino tinto o chuleta de ternera al romero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bonny Doon. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la Bodega Bonny Doon. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Se dice de un vino cuyo sabor y aroma recuerdan a las especias.
Los vinos efervescente de Bodega Bonny Doon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de linguine con gambas y salsa de tomate picante, bruschetta con mozzarella o filetes de platija con perejil.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos suave de Bodega Bonny Doon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Bonny Doon. suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales.
Aroma que recuerda al plátano, al caramelo y, a veces, al esmalte de uñas, especialmente presente en los vinos de primera calidad. El sabor amílico recuerda a los aromas de la confitería industrial y no muestra mucha expresión de terruño.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Californie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bonny Doon.
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Se dice de un vino cuyo sabor y aroma recuerdan a las especias.
