La Bodega Bott Freres es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 45 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Bott Freres van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de cerdo asado con mostaza y miel, croque-monsieur con salmón ahumado o kefta.
En nariz el vino blanco de la Bodega Bott Freres. suele revelar tipos de aromas de pera, pesca o archivo y a veces también aromas de fermentado (levadura), lichi o tropical. En la boca el vino blanco de la Bodega Bott Freres. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.
Los vinos efervescente de Bodega Bott Freres van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones con crema de leche, pollo asado o verrine de melocotón y atún.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Bott Freres. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, fresas o frambuesa. En la boca el vino efervescente de la Bodega Bott Freres. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos suave de Bodega Bott Freres van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de guisantes de nieve al estilo rural, salmón a la plancha con verduras o filetes de tacaud marinados.
En nariz el vino suave de la Bodega Bott Freres. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o albaricoque y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), piña o cítricos. En la boca el vino suave de la Bodega Bott Freres. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Sabor característico de los vinos elaborados con uvas afectadas por la botrytis cinerea.
Los vinos rojo de Bodega Bott Freres van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de asado de ternera al estilo rural, parmentier de pato con ceps o tortilla de patatas y bacon.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bott Freres. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Bott Freres. es un poderoso con una agradable frescura.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
Los vinos rosado de Bodega Bott Freres van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de potjevleesch, perro caliente de nueva york o medallones de rape con cítricos.
En nariz el vino rosado de la Bodega Bott Freres. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
El color de un vino que ha perdido su brillo y profundidad. También puede utilizarse para describir la nariz de un vino viejo que ha perdido toda la frescura aromática.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bott Freres.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Sabor característico de los vinos elaborados con uvas afectadas por la botrytis cinerea.
