La Domaine du Burignon - Château Rochefort es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 49 de vinos a la venta en la región de Vaud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine du Burignon - Château Rochefort van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán, medallón de pescado blanco en salsa de gambas o hamburguesa a la barbacoa.
En nariz el vino blanco de la Domaine du Burignon - Château Rochefort. suele revelar tipos de aromas de mineral, miel o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta. En la boca el vino blanco de la Domaine du Burignon - Château Rochefort. es un poderoso con una agradable frescura.
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
La principal región vinícola de Vaud se extiende alrededor del lago Leman, desde La Côte, al oeste de Lausana, pasando por Lavaux (entre Lausana y Montreux, al este) hasta el Chablais, que se extiende desde la orilla del lago hasta el escarpado valle del Ródano, la puerta de entrada al Valais. Al norte del lago se encuentran algunas zonas vitícolas satélites alrededor del lago de Neuchâtel, bordeando la región de Neuchâtel - Trois Lacs, y a lo largo de las orillas del río Orbe - agrupadas en la AOC/AOP Côtes de l'Orbe y Bonvillars. Así, el cantón de Vaud está flanqueado por tres importantes regiones vinícolas suizas: Ginebra (al final del lago, al suroeste), Neuchâtel (al norte) y Valais (al sureste). La parte francesa del Jura se encuentra al otro lado de la cordillera del Jura, que constituye el límite occidental del cantón (la frontera suiza con Francia).
Los vinos rojo de Domaine du Burignon - Château Rochefort van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pastel de carne y cabra, fondue festiva china o conejo al vino blanco.
En la boca el vino rojo de la Domaine du Burignon - Château Rochefort. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
Los vinos efervescente de Domaine du Burignon - Château Rochefort van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de hamburguesa con blanqueta de ternera, cerdo asado con mostaza y miel o conejo con chorizo.
Una forma caballeresca y folclórica de abrir una botella de champán rompiendo el cuello con un golpe seco de la parte superior de una hoja de sable.
Los vinos rosado de Domaine du Burignon - Château Rochefort van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Cruce intraespecífico entre robin noir y pinot noir obtenido en 1970 por André Jacquinet de la Estación Federal de Investigación Agrícola Agroscope Changins-Wadenswil (Suiza).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vaud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine du Burignon - Château Rochefort.
La Gamaret noir es una variedad de uva originaria de Suiza. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Gamaret noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Champaña, Beaujolais, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Languedoc y Rosellón.
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Una forma caballeresca y folclórica de abrir una botella de champán rompiendo el cuello con un golpe seco de la parte superior de una hoja de sable.
