El Bodega Camillo Montori de Abruzzo
La Bodega Camillo Montori es una de las áreas a seguir en la Abruzzes.. Ofrece 38 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Camillo Montori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de tanjia (paleta de cordero confitada), locro criollo (argentina) o tomates rellenos de carne de salchicha.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos rojo de Bodega Camillo Montori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de haggis escocés, pho ga (sopa de pollo vietnamita) o tournedos rossini con salsa de oporto.
En nariz el vino rojo de la Bodega Camillo Montori. suele revelar tipos de aromas de arbolado, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Camillo Montori. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos blanco de Bodega Camillo Montori van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con salsa de 4 quesos, quiche con puerros y salmón fresco de flo o aperitivo de hojaldre con salchicha andouille de vire.
En nariz el vino blanco de la Bodega Camillo Montori. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Camillo Montori. es un poderoso potente.
Tapón, originalmente de madera, utilizado para tapar las barricas y, en general, todos los recipientes de madera utilizados para almacenar o madurar el vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Camillo Montori.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Tapón, originalmente de madera, utilizado para tapar las barricas y, en general, todos los recipientes de madera utilizados para almacenar o madurar el vino.