Bodega CantalupoCollis Breclemae Ghemme
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Collis Breclemae Ghemme de la Bodega Cantalupo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Collis Breclemae Ghemme de Bodega Cantalupo de la región de Piémont es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Collis Breclemae Ghemme de Bodega Cantalupo de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o cigarro.
Maridaje con Collis Breclemae Ghemme.
Maridajes que funcionan perfectamente con Collis Breclemae Ghemme
Maridajes originales con Collis Breclemae Ghemme
El Collis Breclemae Ghemme de Bodega Cantalupo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, tagine de cordero con ciruelas pasas o pechuga de pato con salsa de miel y naranja.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantalupo
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Collis Breclemae Ghemme de Bodega Cantalupo son 2011, 1996, 2010, 2006 y 2000.
Información sobre el Bodega Cantalupo
La Bodega Cantalupo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Piémont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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