El Bodega Cantine Lupo de Lazio | Winedexer

La Bodega Cantine Lupo es una de las áreas a seguir en la Latium.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Lazio para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cantine Lupo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de moussaka griega, phad thai (fideos fritos al estilo tailandés) o fondue de vino blanco.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantine Lupo. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Cantine Lupo. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Viñedo romano bimilenario, dominante blanco sobre los suelos volcánicos de los Castelli Romani. Frascati DOC como figura de proa: blancos frescos y accesibles a base de Malvasia y Trebbiano, notas de manzana verde, flores blancas y almendra, final ligeramente amargo. También Bellone y Grechetto. Tinto emblemático: Cesanese del Piglio DOCG, carnoso con notas de cereza madura, hierbas secas y especias, taninos redondos.
Clima templado. El vino de mesa romano por excelencia.
Los vinos suave de Bodega Cantine Lupo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos nerviosos y salinos, de acidez cortante y grasa envolvente, con aromas de pomelo, lima, pera, flores blancas, almendra fresca, hinojo y notas yodadas marinas. Final ligeramente amargo. Estrella de Cerdeña (Vermentino di Gallura DOCG), Liguria, la Toscana costera (Bolgheri) y Córcega. También en Provenza y Languedoc-Rosellón como Rolle. Variedad mediterránea autóctona.
Los vinos blanco de Bodega Cantine Lupo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de gratinado de macarrones y gruyere de mami, quiche sin huevos o surtido de mini tartas saladas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cantine Lupo. suele revelar tipos de aromas de especias, cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Cantine Lupo. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.
Los vinos rosado de Bodega Cantine Lupo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de boeuf en daube o conejo con mostaza, tomillo y nata.
Tintos estructurados y aromáticos, de color rubí profundo, con taninos firmes y boca densa: cereza, frambuesa, especias, lavanda, garriga y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Estrella de la Cesanese del Piglio DOCG, define los grandes tintos del Lacio en las colinas al sureste de Roma. Cultivado desde el siglo XVI.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lazio? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantine Lupo.
Tintos potentes y tánicos, de color encintado y textura densa, con aromas de mora, grosella negra, ciruela negra, cuero, regaliz y notas ahumadas. Altísimo potencial de guarda y contenido en polifenoles. Estrella de la AOC Madiran en el Béarn y cepa nacional de Uruguay (Canelones, Maldonado). También en Irouléguy y Tursan. Variedad tinta tardía del suroeste de Francia.