Bodega CaparsaVin Santo del Chianti Classico
Vino suave
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o cordero.
Maridaje con Vin Santo del Chianti Classico.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vin Santo del Chianti Classico
Maridajes originales con Vin Santo del Chianti Classico
El Vin Santo del Chianti Classico de Bodega Caparsa coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, el tagine de cordero de mathieu o tomates rellenos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Caparsa
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vin Santo del Chianti Classico de Bodega Caparsa son 1997, 2010, 1998
Información sobre el Bodega Caparsa
La Bodega Caparsa es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Vin Santo del Chianti Classico para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin Santo del Chianti Classico
La región vinícola de Vin Santo del Chianti Classico. se encuentra en la región de Vin Santo de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Rocca di Montegrossi y Domaine Isole e Olena. producen principalmente vinos suave, blanco y rojo.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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