El Bodega Capensis de Western Cape

La Bodega Capensis es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Capensis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de alcachofa rellena, caballa a la parrilla con ajo y hierbas o quiche de calabacín y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Capensis. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Capensis. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
Pinot Noir fino en la costa. Clima mediterráneo refrescado por el Cape Doctor, ~80% de la producción del país.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Western Cape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Capensis.
Blancos vivos y minerales, de color pálido, boca tensa y acidez cortante. Aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas, hierbas aromáticas y características notas salinas volcánicas ahumadas. Buen potencial de guarda, con notas de petróleo en la evolución. Estrella de Etna Bianco DOC y Etna Bianco Superiore DOC en las laderas orientales del Etna (hasta 1.000 m). Variedad autóctona siciliana antigua.