Bodega CapitanioRosso Molise Riserva
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
El Rosso Molise Riserva de la Bodega Capitanio. se encuentra en el primer 60 de de Molise de vinos.
Estructura gustativa del Rosso Molise Riserva de la Bodega Capitanio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rosso Molise Riserva de Bodega Capitanio de la región de Molise es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rosso Molise Riserva de Bodega Capitanio de la región de Molise suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras.
Maridaje con Rosso Molise Riserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rosso Molise Riserva
Maridajes originales con Rosso Molise Riserva
El Rosso Molise Riserva de Bodega Capitanio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, pasta carbonara o paleta de cordero al vapor con comino y cilantro.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Capitanio
Descubra la variedad de uva: Grand Noir de la Calmette
Tintos muy colorados con un manto púrpura profundo, taninos moderados y boca amplia, con aromas simples de frutas negras (mora, grosella negra) y notas de tinta. Perfil tintórero de pulpa roja. Antaño plantado masivamente en el Mediodía para reforzar el color de los ensamblajes, hoy marginal, aún cultivado en Languedoc, España y América del Sur. Variedad negra tintórea francesa obtenida en 1855 por Henri Bouschet (aramon × petit bouschet).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rosso Molise Riserva de Bodega Capitanio son 2019, 2015, 2013, 2014 y 2012.
Información sobre el Bodega Capitanio
La Bodega Capitanio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Molise para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Molise
Segunda región más pequeña de Italia entre los Abruzos y Apulia en el Adriático. Tintilia firma en tinto rey (autóctona salvada en los 1990): densa y profunda con mora negra, cereza confitada, ciruela, garriga, cuero y especias, taninos firmes y boca carnosa — el orgullo recuperado de Molise. Montepulciano suave (cereza, ciruela, regaliz), Aglianico firme y estructurado. Blancos Trebbiano vivos (cítricos, flores).
La palabra del vino: Levadura
Los microorganismos están en la base de todos los procesos fermentativos. Una gran variedad de levaduras vive y se desarrolla de forma natural en el viñedo, siempre que los tratamientos no las destruyan. Desgraciadamente, su sustitución por levaduras seleccionadas en laboratorio está muy a menudo a la orden del día y contribuye a la uniformidad del vino. En efecto, las levaduras intervienen en el desarrollo de ciertos aromas.
