El Bodega Casa do Joa de Trás-os-Montes de Transmontano
La Bodega Casa do Joa es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Trás-os-Montes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Casa do Joa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de risotto del mar, panecillos salados con bacon y queso rallado o phad thai (fideos fritos al estilo tailandés).
En nariz el vino blanco de la Bodega Casa do Joa. suele revelar tipos de aromas de cítricos, albaricoque o canela y a veces también aromas de naranja, miel o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la Bodega Casa do Joa. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Trás-os-Montes. se encuentra en la región de Transmontano de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Costa Boal Family Estates y Domaine Valle Pradinhos. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Trás-os-Montes son Touriga nacional, Touriga franca y Tinta Barroca, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Trás-os-Montes suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, especias o planta y a veces también aromas de fruta desecada, frutas tropicales o boysen blackberry. En la boca de Trás-os-Montes es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Trás-os-Montes, que producen 172 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Trás-os-Montes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Bodega Casa do Joa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue vietnamita adaptada, pierna de cordero con especias o conejo con chorizo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Casa do Joa. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Casa do Joa. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Trás-os-Montes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Casa do Joa.
Con toda seguridad, tiene su origen en el departamento de Ardèche, más concretamente en la región comprendida entre Aubenas, Privas, Saint Péray, ... . También se puede encontrar en el valle de Galaure, en el departamento de Drôme, así como en Isère. Se dice que es la madre de la variedad de uva raisaine, otra variedad de Ardèche. Hoy en día, Ribier ya no se planta, lo que significa que es casi seguro que desaparecerá. No debe confundirse con Alphonse Lavallée, que tiene el sinónimo de ribier, con el marroquí o ribier du Maroc, etc.
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