El Bodega Maria Gins de Trás-os-Montes de Transmontano
La Bodega Maria Gins es una de las áreas a seguir en la Trás-os-Montes.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Trás-os-Montes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Maria Gins van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rollos de carne rellenos, rizo de cordero o estofado de venado a la antigua usanza.
En la boca el vino rojo de la Bodega Maria Gins. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Trás-os-Montes. se encuentra en la región de Transmontano de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Costa Boal Family Estates y Domaine Valle Pradinhos. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Trás-os-Montes son Touriga nacional, Touriga franca y Tinta Barroca, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Trás-os-Montes suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, especias o planta y a veces también aromas de fruta desecada, frutas tropicales o boysen blackberry. En la boca de Trás-os-Montes es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Trás-os-Montes, que producen 172 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Trás-os-Montes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos blanco de Bodega Maria Gins van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de vieiras o vieiras express con coñac, filetes de salmón al horno o sopa de pescado.
En la boca el vino blanco de la Bodega Maria Gins. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Trás-os-Montes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Maria Gins.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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