La Bodega Cellar Road es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cellar Road van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de riñón de vacuno, tagine de cordero con alcachofas y tomates secos o silla de montar de liebre estilo jura.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cellar Road. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Cellar Road. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
Pinot Noir fino en la costa. Clima mediterráneo refrescado por el Cape Doctor, ~80% de la producción del país.
Los vinos blanco de Bodega Cellar Road van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de filete miñón en costra, sardinas al horno con ajo o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cellar Road. suele revelar tipos de aromas de cítricos, frutas tropicales o maleza y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Cellar Road. es un poderoso con una agradable frescura.
Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.
Los vinos rosado de Bodega Cellar Road van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Se habla de un vino grueso y rústico al que le falta finura.
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Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.
