Bodega ColombellaSalento Rosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Salento Rosso de la Bodega Colombella
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Salento Rosso de Bodega Colombella de la región de Puglia es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
Maridaje con Salento Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Salento Rosso
Maridajes originales con Salento Rosso
El Salento Rosso de Bodega Colombella coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, pollo al wok con fideos chinos o baekenofe (guiso de carne alsaciano).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Colombella
Descubra la variedad de uva: Gaillard 2
Tintos coloridos y sencillos, capa purpúrea clara, taninos fundidos, boca aérea con aromas discretos de frutos rojos y negros. Productivo. Hoy marginal, subsiste en parcelas patrimoniales francesas y colecciones varietales por interés genético e histórico. Híbrido negro francés del siglo XX, cruce resistente a enfermedades.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Salento Rosso de Bodega Colombella son 2016, 2011, 2015, 2014 y 2013.
Información sobre el Bodega Colombella
La Bodega Colombella es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Salento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salento
Tacón de la bota italiana, viñedo solar y generoso. Tintos carnosos: Negroamaro distintivo ("negro-amargo") profundo y robusto, notas de cereza negra, ciruela, especias y final amargo característico, estrella en Salice Salentino DOC. Primitivo di Manduria opulento y amermelado (= Zinfandel) con notas de frutos negros, chocolate y pasa. Malvasia Nera suave.
La región vinícola de Puglia
Tacón de la bota, viñedo 80% tinto, soleado y generoso. Primitivo (= Zinfandel) carnoso y mermelado con notas de cereza negra, ciruela, chocolate y especias, alcohol potente y taninos fundidos, estrella en Primitivo di Manduria. Negroamaro (negro-amargo) profundo y estructurado con final amargo en Salice Salentino. Nero di Troia estructurado, Susumaniello especiado.
La palabra del vino: Cría
Puede durar varios años. Las botellas se apilan en las bodegas y esperan la luz y el calor. Las levaduras devuelven gradualmente al vino compuestos que lo enriquecen. Un largo periodo de envejecimiento es una garantía de calidad.
