Bodega Cosmo OroPrimitivo del Salento
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
El Primitivo del Salento de la Bodega Cosmo Oro. se encuentra en el primer 90 de de Salento de vinos.
Estructura gustativa del Primitivo del Salento de la Bodega Cosmo Oro
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Primitivo del Salento de Bodega Cosmo Oro de la región de Pouilles es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Primitivo del Salento de Bodega Cosmo Oro de la región de Pouilles suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con Primitivo del Salento.
Maridajes que funcionan perfectamente con Primitivo del Salento
- Pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania)
- Ratones de cordero con cebolla y vino tinto
- Pastasotto pepper merguez (pasta estilo risotto)
- Chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva)
- Chuletas de cordero con limón y hierbas
- Cordero en papillote de languedoc-roussillon y su tajine con...
Maridajes originales con Primitivo del Salento
El Primitivo del Salento de Bodega Cosmo Oro coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de picadillo, sopa de pollo china o cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas.
Descubra la variedad de uva: Primitivo
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Primitivo del Salento de Bodega Cosmo Oro son 2018, 2017, 2013
Información sobre el Bodega Cosmo Oro
La Bodega Cosmo Oro es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Salento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salento
La región vinícola de Salento. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Actualmente contamos con 851 de fincas y châteaux en la de Salento, que producen 2704 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Salento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Pouilles
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
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