La Bodega Costantini Antonio es una de las áreas a seguir en la Abruzzes.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Costantini Antonio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de baekenofe (guiso de carne alsaciano), paupiettes en cazuela con crema o costillas de cerdo caramelizadas.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos rojo de Bodega Costantini Antonio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de carne con cerveza negra, lasagne simplissimo o chuleta de ternera a la normandía.
En nariz el vino rojo de la Bodega Costantini Antonio. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Costantini Antonio. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos blanco de Bodega Costantini Antonio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de bígaros - ¡el horneado perfecto!, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o samoussa de ternera exprés.
En nariz el vino blanco de la Bodega Costantini Antonio. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Costantini Antonio. es un poderoso potente.
Un vino que no es claro debido a la presencia de suspensiones coloidales que impiden el paso de la luz.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Costantini Antonio.
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