El Bodega Cuore dell'isola de Sardinia | Winedexer

La Bodega Cuore dell'isola es una de las áreas a seguir en la Sardaigne.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Sardinia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cuore dell'isola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tagine de ternera con ciruelas y almendras, fettuccine con crema y queso o paleta de cordero boulangère.
Isla vinícola mediterránea italiana con 250+ variedades, fuerte identidad autóctona. Cannonau (Garnacha) firma en tinto: cálido y profundo con cereza madura, garriga, mirto, especias y toque balsámico, taninos redondos y paladar solar. Vermentino di Gallura DOCG estrella en blanco (80% del Vermentino italiano): fresco y salino (cítricos, pera, almendra, yodo marino). También Cariñena denso, Monica suave, Nuragus vivo, raro Vernaccia di Oristano oxidativo.
Suelos graníticos.
Los vinos blanco de Bodega Cuore dell'isola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones con camembert, quiche de espinacas y queso de cabra o salsas de verduras frescas para el aperitivo.
Tintos estructurados y aromáticos, de color rubí profundo, con taninos firmes y boca densa: cereza, frambuesa, pimienta negra, especias y notas balsámicas alpinas. Buen potencial de guarda. Componente tradicional de los ensamblajes con Nebbiolo en Ghemme DOCG y Gattinara DOCG.
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Blancos nerviosos y salinos, de acidez cortante y grasa envolvente, con aromas de pomelo, lima, pera, flores blancas, almendra fresca, hinojo y notas yodadas marinas. Final ligeramente amargo. Estrella de Cerdeña (Vermentino di Gallura DOCG), Liguria, la Toscana costera (Bolgheri) y Córcega. También en Provenza y Languedoc-Rosellón como Rolle. Variedad mediterránea autóctona.