Bodega DaunyRacine Sancerre
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o marisco.
Maridaje con Racine Sancerre.
Maridajes que funcionan perfectamente con Racine Sancerre
Maridajes originales con Racine Sancerre
El Racine Sancerre de Bodega Dauny coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de guiso de conejo a la antigua usanza, arroz frito con gambas y pollo o pollo al curry y cebollas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dauny
Descubra la variedad de uva: Moradella
Blancos secos simples y frescos, dorado pálido, paladar ágil y acidez moderada, con aromas discretos de cítricos, flores blancas y notas herbáceas. Perfil rústico para beber joven. Preservado en colecciones varietales. Cepa blanca autóctona española cultivada en cantidades marginales.
Información sobre el Bodega Dauny
La Bodega Dauny es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Sancerre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sancerre
Referencia mundial del Sauvignon Blanc tenso: blanco rey típico exclusivo — seco y mineral con notas de cítricos (limón, pomelo), melocotón de viña, pera, frutas exóticas, flores blancas y típico pedernal, acidez viva y final racial según los suelos (caliza, sílex, arcilla). Más sutil que NZ o Chile, guarda 5-10 años. Raros Pinot Noir aéreos en tinto (cereza, frambuesa) y rosados salinos. DO en la orilla izquierda del Loira (Centre), colinas a 200-400 m.
La región vinícola de Valle del Loira
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
La palabra del vino: Sabores
Por lo general, se tienen en cuenta cuatro de los llamados sabores fundamentales: acidez, amargor, dulzor y salinidad. Los tres primeros se consideran los componentes de la estructura de los vinos. Son percibidos por las papilas gustativas que cubren la superficie de la lengua.
