La Bodega Der Badener es una de las áreas a seguir en la Aargau.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Aargau para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Der Badener van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de solomillo de cerdo encebollado, ballotine de pollo con jamón y champiñones o conejo al vino blanco (cazuela).
Canton vinicola suizo germanofono del norte, 380 ha sobre suelos calcareos jurasicos. Pinot Noir de firma (Blauburgunder) en estilo borgonon: tintos finos y sedosos con cereza, frambuesa, sotobosque, especias dulces y mineralidad salina, taninos delicados y frescura tensa. Muller-Thurgau segundo como blanco vivo y afrutado (manzana, flores blancas, moscatel ligero). Tambien Chardonnay amplio, Grauburgunder perfumado, Gewurztraminer opulento, Regent tinto.
~600 viticultores activos.
Los vinos rojo de Bodega Der Badener van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cola de rape fácil y rápida, paupiettes de ternera al curry o parmentier de pato.
Tintos elegantes y estructurados, rubí claro, taninos finos y pulidos, boca aérea con acidez fresca; aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa), sotobosque, especias suaves y notas florales. Maduración muy temprana, para grandes tintos alemanes de carácter borgonés. Cultivado en Franconia, Rheinhessen y Württemberg. Uva negra alemana autóctona, mutación temprana del Pinot Noir.
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Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
