La Bodega Der Badener es una de las áreas a seguir en la Aargau.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Aargau para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Der Badener van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de cerdo con zanahorias y patatas, alcachofa rellena o pierna de venado con salsa de tomate.
Canton vinicola suizo germanofono del norte, 380 ha sobre suelos calcareos jurasicos. Pinot Noir de firma (Blauburgunder) en estilo borgonon: tintos finos y sedosos con cereza, frambuesa, sotobosque, especias dulces y mineralidad salina, taninos delicados y frescura tensa. Muller-Thurgau segundo como blanco vivo y afrutado (manzana, flores blancas, moscatel ligero). Tambien Chardonnay amplio, Grauburgunder perfumado, Gewurztraminer opulento, Regent tinto.
~600 viticultores activos.
Los vinos rojo de Bodega Der Badener van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera braseada en guinness, chuletas rellenas o pierna de venado en cazuela.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
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Blancos secos estructurados y untuosos, de color dorado pálido, boca amplia y acidez fresca, con aromas de fruta de carne blanca (pera, manzana), almendra, flores blancas (espino) y notas minerales. También en espumosos (base de spumante metodo classico). Estrella de las DOC Alto Adige Pinot Bianco, Friuli y grandes blancos vénetos. Sinónimo italiano del Pinot Blanc, uva blanca autóctona de Borgoña, mutación de piel blanca del Pinot Noir.
