El Domaine Bordaxuria de Irouléguy de Suroeste
La Domaine Bordaxuria es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Irouléguy para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Bordaxuria en Irouléguy de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Bordaxuria. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Bordaxuria con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine Bordaxuria van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La región vinícola de Irouléguy. se encuentra en la región de Pyrenées de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Arretxea y La Cave d'Irouleguy. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Irouléguy son Tannat, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Irouléguy suele revelar tipos de aromas de maleza, arándanos o pesca y a veces también aromas de vainilla, pera o ralladura de lima. Actualmente contamos con 16 de fincas y châteaux en la de Irouléguy, que producen 83 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Irouléguy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
Los vinos rojo de Domaine Bordaxuria van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de huesos de tuétano al horno, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.
El Petit Manseng es una variedad de uva blanca de origen pirenaico. Sus pequeñas bayas tienen una piel dura y bien ventilada, lo que permite al Petit Manseng resistir la podredumbre gris. Por otra parte, esta variedad es muy sensible a la podredumbre noble, que concentra los aromas y permite producir notables vinos dulces con sabores de frutas exóticas, pomelo, miel, pan de especias, etc. Ricos en alcohol y acidez, estos vinos son muy equilibrados y muy finos. El Petit Manseng también produce vinos blancos secos afrutados. También se utiliza en las AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...
Los vinos rosado de Domaine Bordaxuria van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de phad thai (fideos fritos al estilo tailandés), semillas de altramuz para la kemia (el aperitivo) o filete de bacalao en papel de aluminio.
El año de producción de un vino, normalmente indicado en la etiqueta.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Irouléguy? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Bordaxuria.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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El año de producción de un vino, normalmente indicado en la etiqueta.