El Domaine Chaboud Cellier de Saint-Péray de Côtes du Rhône
La Domaine Chaboud Cellier es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Saint-Péray para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Domaine Chaboud Cellier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de almejas al vino blanco, base de tarta salada y varios rellenos o macarrones foie gras / higos.
La región vinícola de Saint-Péray. se encuentra en la región de Rhône septentrional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Alain Voge y Domaine Alain Voge. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Péray son Marsanne, Roussanne y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Péray suele revelar tipos de aromas de humo, cáscara de cítricos o queso y a veces también aromas de caramelo de mantequilla, fruta desecada o piel de naranja. En la boca de Saint-Péray es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 50 de fincas y châteaux en la de Saint-Péray, que producen 97 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Péray van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano.
Los vinos blanco de Domaine Chaboud Cellier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o pescados grasos como recetas de pescado y marisco gratinado, quiche con bacon y queso gruyère o marinado de salmón crudo con vinagre.
En la boca el vino blanco de la Domaine Chaboud Cellier. es un poderoso con una agradable frescura.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
Los vinos rojo de Domaine Chaboud Cellier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de enchiladas de ternera gratinadas, chuletas de cordero marinadas o pollo yassa (senegal).
En la boca el vino rojo de la Domaine Chaboud Cellier. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Término que puede tener varios significados, pero generalmente se refiere a un vino de varios años que ha envejecido en la botella después de haber estado en la barrica.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Péray? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Chaboud Cellier.
La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
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Término que puede tener varios significados, pero generalmente se refiere a un vino de varios años que ha envejecido en la botella después de haber estado en la barrica.