El Domaine de l'Ambroisie de Côtes de Toul de Mosela
La Domaine de l'Ambroisie es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Côtes de Toul para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine de l'Ambroisie en Côtes de Toul de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de l'Ambroisie. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de l'Ambroisie con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rosado de Domaine de l'Ambroisie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con bolas de carne, asado de ternera al estilo rural o el envoltorio de la tartiflette.
Côtes de Toul es un vino AOC desde 1998. En 1951, se emprendió una importante campaña de replantación. Se produce en la zona al oeste de Nancy y al suroeste de la orilla izquierda del Mosela, concretamente en Meurthe-et-Moselle. El viñedo, repartido en 100 hectáreas, se beneficia de una exposición al sur y al sureste, lo que da lugar a unas condiciones climáticas ideales (sol óptimo).
Produce principalmente vino gris a partir de uvas Gamay. Este último se obtiene mediante el prensado inmediato de las uvas recién cosechadas. El vino blanco se elabora con la variedad de uva Auxerrois, mientras que el tinto se hace con la Pinot Noir. Los vinos blanco y gris se recomiendan para acompañar mariscos, pescados, quiche y embutidos, mientras que el vino tinto es mejor para acompañar carnes rojas.
Los vinos rojo de Domaine de l'Ambroisie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de espaguetis con bolas de carne.
Cruce interespecífico, obtenido en Sudáfrica en los años 60 por E.P. Evans, entre el 15 Pirovano (angevino madeleine X bellino) y el isabelle. Cabe señalar que este cruce también produjo la muska negra.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Toul? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de l'Ambroisie.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Tractor elevado que permite pasar por los viñedos a horcajadas.