Domaine des 2 ÂnesL'Enclos Corbières
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Carignan, el Mourvèdre, el Syrah y el Grenache noir.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del L'Enclos Corbières de la Domaine des 2 Ânes
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el L'Enclos Corbières de Domaine des 2 Ânes de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el L'Enclos Corbières de Domaine des 2 Ânes de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de cereza, queso o bayas rojas y a veces también aromas de especias, arbolado o fermentado (levadura).
Maridaje con L'Enclos Corbières.
Maridajes que funcionan perfectamente con L'Enclos Corbières
Maridajes originales con L'Enclos Corbières
El L'Enclos Corbières de Domaine des 2 Ânes coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de braciola (sur de italia), espaguetis con gambas y nata o tajín de ternera con zanahorias.
Detalles e información técnica sobre la Domaine des 2 Ânes
Descubra la variedad de uva: Carignan
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de L'Enclos Corbières de Domaine des 2 Ânes son 2019, 2018, 2014, 2012 y 2020.
Información sobre el Domaine des 2 Ânes
La Domaine des 2 Ânes es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Corbières para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Corbières
Corbières es una importante denominación de la región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Es una de las denominaciones más conocidas y productivas del Languedoc. Los viñedos de Corbières producen grandes cantidades de vinos tintos y rosados, así como un número creciente de vinos blancos. Los tintos son la parte más fuerte de la denominación; tienen fama de ser ricos y herbáceos, elaborados con Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut y Cariñena.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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