El Domaine des 2 Ânes de Languedoc de Languedoc-Rosellón
La Domaine des 2 Ânes es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine des 2 Ânes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o pasta como recetas de hamburguesa de ramen, gigolette de conejo o lasaña con salmón y espinacas.
En nariz el vino rojo de la Domaine des 2 Ânes. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o queso y a veces también aromas de setas, pimienta o arándanos. En la boca el vino rojo de la Domaine des 2 Ânes. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos blanco de Domaine des 2 Ânes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, aves de corral o pasta como recetas de quiche de champiñones, bacon y gruyere, pollo tailandés con curry rojo y curry verde en leche de coco o canelones de carne.
En la boca el vino blanco de la Domaine des 2 Ânes. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos rosado de Domaine des 2 Ânes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pastel de carne y cabra, quiche con dados de jamón de nanie o bolas de arroz y queso.
Un vino rico y concentrado con una amplia gama de aromas y una sabrosa sensación en boca.
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