El Domaine Fleischer de Alsace Grand Cru de Alsacia

Domaine Fleischer
La finca ofrece 30 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 1 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsace Grand Cru en la región de Alsacia

La Domaine Fleischer es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la región de Alsace Grand Cru para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Fleischer

Buscas los mejores vinos de Domaine Fleischer en Alsace Grand Cru de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Fleischer. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Fleischer con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Fleischer

Maridaje con un vino blanco de Domaine Fleischer.

Los vinos blanco de Domaine Fleischer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de boeuf en daube, canelones de salmón o fajitas de ternera.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Fleischer

En nariz el vino blanco de la Domaine Fleischer. suele revelar tipos de aromas de fragancia, miel o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), floral o aceite. En la boca el vino blanco de la Domaine Fleischer. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Fleischer blanco

  • 2016con una puntuación media de 4.28/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.85/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.82/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Fleischer blanco

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Muscat Blanc
  • Pinot Blanc

Descubrir la región vinícola de Alsace Grand Cru

Alsace Grand Cru es la denominación de los mejores vinos blancos tranquilos de la región de Alsacia, en el noreste de Francia. Creada en 1983, la denominación se basa en una clasificación de los viñedos de la región realizada en 1975 y ha sido objeto de varias revisiones posteriores. Un vino Grand Cru de Alsacia se produce -casi sin excepción- a partir de una sola variedad de uva. Esto se indicará en la etiqueta, junto con el nombre del viñedo donde se cultivaron las uvas.

Las variedades de uva permitidas por las leyes de la denominación son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat. En los últimos años han surgido algunas excepciones a esta regla, fruto de la enérgica presión de los productores locales. Los viñedos de Altenberg de Bergheim, Kaefferkopf y Zotzenberg están autorizados a producir vinos Coupage, cada uno con sus propias variedades autorizadas y proporciones relativas. La promoción de Kaefferkopf a la categoría de Grand Cru y la delimitación de la denominación causaron una controversia que fue noticia en Francia.

Los grandes vinos efervescente de Domaine Fleischer

Maridaje con un vino efervescente de Domaine Fleischer.

Los vinos efervescente de Domaine Fleischer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de pies de cuchillo, clopinettes en vestidos de campo o lanzaderas de brioche.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Fleischer

En la boca el vino efervescente de la Domaine Fleischer. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Fleischer efervescente

  • Pinot Blanc
  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

Los grandes vinos rosado de Domaine Fleischer

Maridaje con un vino rosado de Domaine Fleischer.

Los vinos rosado de Domaine Fleischer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pasta a la tunecina, rollo de cerdo con salsa de tomate o conejo con ciruelas al estilo de mi abuela.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Fleischer rosado

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Acidez volátil

La acidez que resulta principalmente de la fermentación alcohólica y que se forma a partir de los ácidos acéticos en estado libre.

Los grandes vinos suave de Domaine Fleischer

Maridaje con un vino suave de Domaine Fleischer.

Los vinos suave de Domaine Fleischer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de fondue de epoisses (queso), el crumble de manzana de coughing cat o quiche provenzal con queso roquefort.

Las mejores añadas en vinos Domaine Fleischer suave

  • 2015con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Fleischer suave

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Descubra la variedad de uva: Muscat blanc

El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Fleischer

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsace Grand Cru? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Fleischer.

Descubra la variedad de uva: Riesling

La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.

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La palabra del vino: Acidez volátil

La acidez que resulta principalmente de la fermentación alcohólica y que se forma a partir de los ácidos acéticos en estado libre.

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