El Domaine Les Chezeaux de Menetou-Salon de Valle del Loira
La Domaine Les Chezeaux es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Menetou-Salon para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Les Chezeaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de orecchiette de verano, quinoa con gambas o pollo con leche de coco rápido.
En la boca el vino blanco de la Domaine Les Chezeaux. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Menetou-Salon. se encuentra en la región de Haute Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Jean-Max Roger y Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy). producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Menetou-Salon son Pinot noir, Cabernet franc y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Menetou-Salon suele revelar tipos de aromas de pomelo, salado o piña y a veces también aromas de tierra, manzana verde o melón. En la boca de Menetou-Salon es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 121 de fincas y châteaux en la de Menetou-Salon, que producen 279 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Menetou-Salon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Menetou-Salon? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Les Chezeaux.
La Chenin, también conocida como pinot de la Loire Valley (pineau), es la variedad de uva insignia del Valle del Loira. Se dice que es originaria de Anjou, donde fue cultivada por los monjes de la abadía de Saint-Maur, situada entre Angers y Saumur, ya en el siglo VI. La chenin es una gran variedad de uva blanca que se adapta especialmente a los suelos calcáreos conocidos aquí como piedra toba, que se utilizaron para construir los castillos del valle del Loira. Sus racimos son de tamaño medio, bastante compactos y sus bayas más o menos pequeñas. Es una variedad de uva temprana, que resiste bien las enfermedades. La Chenin tiene la particularidad de poder participar tanto en la elaboración de vinos blancos secos como en la de vinos blancos dulces o espumosos. Perfectamente estructurada por la acidez, elegante, con una nariz compleja y aromas de frutas amarillas, frutos secos, cítricos, flores blancas, miel... el vino elaborado a partir de Chenin es bastante vivo y nervioso, lo que permite su conservación durante mucho tiempo. La Chenin ocupa unas 10.000 hectáreas en Francia y es muy productiva en Sudáfrica, donde ocupa más de 26.000 hectáreas.
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